Jour 1: Arrivée à Hanoi
A votre arrivée à l'aéroport de Hanoi notre guide vous accompagnera à l’hôtel et vous aidera dans les procédures d'inscription.
(Dîner de bienvenue inclus)
Jour 2 : Visite de Hanoi
Vous profiterez d’une balade matinale dans Hanoi pour explorer ses vieux quartiers ainsi que l’ancien district colonial français. Votre après-midi vous sera ensuite laissée libre et nous nous rejoindrons le soir pour un dîner en ville.
(Petit déjeuner et déjeuner inclus)
Jour 3: Hanoi – Baie d'Along
Trois heures de trajet séparent la capitale de la Baie d’Along. En route, nous ferons une halte au centre Sao Dao, tenu par (et pour) des enfants handicapés. A notre arrivée à la Baie d’Along (vers midi), nous serons accueillis par le Responsable du Service Clients puis transférés sur notre bateau de luxe, le somptueux « Jewel of the Bay » (La Perle de la Baie). Une fois à bord, nous pourrons commencer notre croisière sur la majestueuse Baie d’Along, tout en dégustant un délicieux déjeuner. Après le repas, nous aurons la chance d’explorer quelques grottes de calcaire, nombreuses dans la Baie. Puis notre capitaine trouvera une étendue quelque peu reculée, dans laquelle nous pourrons nager, nous détendre au soleil et nous essaierons au canoë-kayak. Après avoir terminé notre exploration, nous retournerons au bateau. Nous pourrons alors nous détendre sur le pont, en profitant d’un bain de soleil ou d’une boisson rafraîchissante au bar. Dans la soirée, notre cuisinier nous préparera un splendide dîner composé de poissons et de fruits de mer frais ainsi que des plats vietnamiens traditionnels, pendant que nous jetterons l’ancre au coeur de la Baie. Pour finir la journée, une séance de pêche nocturne sera organisée du bateau.
(Petit déjeuner, déjeuner et dîner inclus)
Jour 4: Baie d'Along – Hanoi – Frienship Village
Réveillés avec la tranquillité et la beauté de la baie, nous aurons le temps pour une baignade matinale suivie d'un petit-déjeuner. Nous continuerons à sillonner la baie à la recherche d'autres coins reculés propices à la baignade et à la pratique du canoë-kayak. Les kayaks sont légers et maniables. En accord avec notre politique de sécurité nous équipons tous les participants d'un gilet de sauvetage. La jonque sera près de nous servant à tout moment de navire de secours pour ceux qui souhaitent arrêter l'activité. Aux alentours de midi nous retournerons au port où notre véhicule nous attendra et nous repartirons vers Hanoi à environ 3h de route. Sur place et après avoir rempli toutes les formalités d'inscription auprès des maisons d'hôtes, nous prendrons connaissance du fonctionnement du VFV et établirons les bases de notre volontariat.
(Petit-déjeuner et déjeuner inclus)
Jour 5-7: Le volontariat au Vietnam Friendship Village
Pendant ces quatre jours nous interviendrons via des cours d'anglais et de chant. Le matin nous découvrirons la culture organique et prendrons soin de centaines d'arbres fruitiers. Le Vietnam Friendship Village est un projet pensé et fondé par 5 gouvernements, à savoir le Vietnam, les Etats-Unis, le Royaume Uni, la France et l'Allemagne. Le village accueille 160 orphelins, personnes âgées seules et adultes déficients, tous victimes de l'Agent Orange (défoliant pulvérisé intensivement par les Forces Américaines au Vietnam pendant la guerre).
Le projet “Jardin Organique”
Le projet vise à développer des potagers, des vergers et des étangs organiques afin de fournir une nourriture saine aux résidents et employés du Vietnam Friendship Village. L'excédent récolté et pêché sera vendu sur le marché. Au travers de ces activités l'environnement naturel est rendu plus sain et plus agréable. Les résidents tout autant que le personnel gagnent en compétences et savoir-faire qui leurs seront utiles pour le futur. Le résultat est la création d'un modèle de développement durable tant d'un point de vue écologique que financier qui pourrait être reproduit dans de nouvelles régions.
Objectifs :
En créant un système de management des ressources humaines et naturelles durable, le projet vise à:
•Fournir des produits sains pour le VFV
•Développer des activités importantes pour les enfants et les plus âgés, intégrant l'apprentissage de compétences qui leur seront utiles dans leurs villages
•Créer une source de revenus viable et de faire connaître le VFV en vendant l'excédent de production à Hanoi
•Intensifier la sensibilité des consommateurs et des producteurs à l'agriculture organique
•Populariser une version organique plus saine du VAC—un modèle agricole natif du Vietnam
•Porter attention aux conséquences tragiques et durables de la guerre, particulièrement de la guerre chimique
L'objectif du Jardin Organique est d'être viable économiquement et autonome écologiquement sous trois ans. Il est estimé qu'une moitié de la production nourrirait le village et que l'autre serait commercialisée en vue de continuer le financement du projet.
(Petit-déjeuner, déjeuner et dîner inclus).
Jour 8 : Hanoi – Train de nuit pour Hue
Au retour du Vietnam Friendship Village, nous monterons à bord du train Express de la Réunification pour un voyage nocturne. Notre destination est l'ancienne capitale impériale de Hue, à environ 13h de train.
(Petit-déjeuner et déjeuner inclus)
Jour 9: Hue
Notre arrivée à Hue est prévue aux alentours de 9h30 pour un transfert direct à l'hôtel. Avant de commencer notre excursion dans Hue, nous discuterons de notre itinéraire autour d'un brunch. L'après-midi ce sera au guidon de bicyclettes que nous découvrirons cette ville fabuleuse. Une visite de Hue ne serait pas complète sans aller admirer les merveilles culturelles telles que la citadelle et la cité impériale, le Musée Impérial et les tombeaux royaux des empereurs Nguyen. Pour clôturer la journée nous irons déguster quelques délicieuses spécialités dans l'un des nombreux restaurants de l'ancienne capitale. Pour les noctambules, une sortie dans l'un des bars de la ville est envisageable.
(Déjeuner inclus)
Jour 10: Hue – Hoi An
Au menu du jour une croisière sur la rivière des parfums. Cette fois nous nous dirigerons vers la campagne. Notre premier arrêt est la pagode Thien Mu qui est considérée comme le symbole officieux de Hue. Etant la capitale impériale, Hue est entourée des tombeaux antiques des empereurs, la visite de certains de ces tombeaux sera prévue sur notre itinéraire du jour. Le tombeau fleuri de Minh Mang sera notre second arrêt de la matinée. D'ici nous embarquerons à bord de notre véhicule climatisé pour continuer notre route vers le Sud. La prochaine destination sera le vieux port de commerce de Hoi An. Le long du chemin nous ferons un premier arrêt “café et rafraîchissements” à la plage de Lang Co, puis nous nous arrêterons en haut du passage de Hai Van pour profiter pleinement de la vue renversante sur la plage de Lang Co. Nous descendrons ensuite de l'autre côté et entrerons dans Danang. Arrivés à Hoi An et après avoir déposé nos bagages à l'hôtel, nous aurons l'après-midi de libre pour explorer ce port exceptionnel et ses magasins d'artisanat local.
(Petit-déjeuner et déjeuner inclut)
Jour 11 : Hoi An (un tour à vélo)
Aujourd'hui nous disposerons de beaucoup de temps pour découvrir ce qu'Hoi An a à nous offrir. Nous explorerons, le matin, les nombreux temples et maisons ancestrales. Après déjeuner nous sortirons de la ville et irons à vélo jusqu'aux montagnes de marbre. Ici nous pourrons y visiter de vieilles pagodes construites directement dans la roche. Nous retournerons à Hoi An par de charmants chemins en bord de plage et aurons l'occasion de nous arrêter pour profiter du paysage.
(Petit-déjeuner et déjeuner inclus)
Jour 12: Hoi An
Quartier libre le matin puis déjeuner au restaurant Blue Dragon qui supporte l'oeuvre caritative « Blue Dragon Children's Foundation» pour aider les enfants des rues.
Après manger nous visiterons un petit refuge pour enfants dans la périphérie de Hoi An dans la province de Quang Nam. Certains des adolescents vivant au refuge ont commencé à apprendre le métier de découpe et leurs produits sont vendus sur place.
(Petit-déjeuner et déjeuner inclus)
Jour 13: Danang – Ho Chi Minh Ville
Le matin nous aurons 1h de vol jusqu'à Ho Chi Minh Ville où nous irons directement à notre hôtel en centre ville. Nous déjeunerons tôt pour entamer ensuite une découverte de la ville. Le tour inclura une visite du quartier chinois de Cholon, le Palais de la Réunification et le musée des souvenirs de guerre.
(Petit-déjeuner inclus)
Jour 14: Le Delta du Mékong
Le Delta du Mékong est la région la plus au sud du Vietnam. Il est souvent surnommé « le bol de riz du Vietnam » car il produit trois récoltes par an. Cette région fertile est aussi connue pour ses fleurs et fruits tropicaux variés. Le Delta marque la fin d'un voyage de 4 500km fait par le Fleuve Mékong après avoir traversé six pays. Le moyen de transport traditionnel y est le bateau du fait de son incroyable réseau de canaux. La balade le long de ces canaux est toujours une expérience fascinante et enrichissante pour tous les visiteurs.
Nous irons à Vinh Long, naviguant au milieu de la végétation dense et des vergers. Nous y aurons un délicieux repas accompagné de fruits tropicaux. Nous visiterons aussi un élevage de serpents où est produit, entre autres, du vin de serpent et explorerons un magnifique jardin de bonsaïs.
(Petit-déjeuner et déjeuner inclus)
Jour 15: Les tunnels de Cu Chi et le Temple de Cao Dai
La matinée commencera par 1h45 de route pour aller visiter les tunnels de Cu Chi. Cet incroyable réseau de tunnels qui s'étend sur plus de 250 kilomètres et sur trois niveaux de profondeur procure au visiteur une expérience unique et une image de ce que pouvait être la vie souterraine pendant la guerre contre les Américains. D'ici nous aurons une autre heure de route pour aller à Tay Ninh où siège la secte de Cao Dai dont les saints patrons incluent Jeanne d'Arc, Victor Hugo et Winston Churchill. Le soir nous mangerons à Saigon pour le “dernier dîner”.
(Petit-déjeuner, déjeuner et dîner d'adieu inclus).
Jour 16: Départ Ho Chi Minh ville
Jour du départ. Un transfert de l'hôtel à l'aéroport est prévu.
(Petit-déjeuner inclus)
